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旬の味・おすすめ (2018.4.23更新)

■旬の味「蓴菜(じゅんさい)」をご賞味ください。
■仕入れ値により金額に多少の変動が出る場合があります。
■ご宴会等ご予約を受け付けております。

裏磐梯産の蓴菜を、布引高原の地竹等とともにをご賞味ください。 ※蓴菜は瓶詰めもございます。
春の山菜
春の山菜

「旬の味 山菜料理」
山菜の季節がやってきました。
春の野山にわきたつよう芽を出した山菜は永い冬の間、待ち焦がれた春のにおいがします。
食した時、なつかしい風景がよみがえり元気がでます。 ふきのとう、こごみ、たらの芽等、次々と山の幸がそろってまいりました。
ぜひ、個性に富んだ山菜をご賞味下さい。

ふきのとう
春の訪れを知らせてくれる、毎年一番早く、顔を出し始める山菜です。 独特の苦味は春の風味。

こごみ
こごみは、東北地方に多く自生する山菜。
亜鉛やカルシウムが豊富で、調理も簡単なことから広く親しまれています。

たらの芽
春の山菜の王様と呼ばれるたらの芽はたんぱく質、
ミネラル、ビタミン、食物繊維など栄養価がとても高い山菜です。





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